Pesos e tempos crescimento

Boa noite,

Estou aqui a fazer algumas contas e tenho algumas dúvidas sobre algumas culturas que se possam plantar em hidroponia NFT sobre os pesos que cada planta pode ter e o seu tempo de crescimento, se alguém me conseguisse ajudar agradecia.

Vou deixar os hortícolas de que tenho dúvidas e se alguém conseguir diga-me um peso médio e um tempo médio de crescimento de cada uma delas:

Salsa
Coentro
Nabiça
Espinafre
Alho Francês

Os pesos que falo são por planta na altura da apanha e não por molho.

Já agora confirmem-me uma informação que me foi dada, dizem-me que a alface hidropónica têm apenas 200gr em média, isto é verdade? É que elas parecem crescer tanto, será que ficam mesmo assim tão leves?

Agradecia imenso esta informação, estou a recolher algumas informações para fazer umas contas e não consigo encontrar isto.

Obrigado

Boas tardes,

Em hidroponia, não sei se interessa as nabiças, pois isso na terra tem boa produção...

Nos pacotes de sementes tem +/- o tempo demora o crescimento, desde a semeadura até colheita. Divide esse tempo a meio, pelo menos é o que dizem que na hidroponia o tempo de produção é metade do convencional....

Normalmente, na feira vendem esses produtos ao "molho", por ex-:
esta semana comprei 2 alfaces 1€
Salsa e coentros é ao molho, tipo uma mão cheia... +/- 1€
Alho francês, não como, também não sei....
A nabiça isso é aos molhos, e não sei o preço, não tenho andado as compras disso